Maandmenu

Menu december

Hapje van de chef

Wildboudin

Appel - honing - crunch van cordyceps

Scampi

Peterseliewortel - krokante salie

Gekoeld tussendoortje

Hertenkalf

Boschampignons - spruitenbeignet - wildjus

Gepocheerde peer

Mascarponeroom - gezouten karamel

Prijs per persoon

Zonder drank: 55,- EUR / All-In: 89,- EUR / Menu per tafel

Aangepaste data december

Op 27 en 28 december serveren wij ons 'feestdagen-menu'.

Menu januari

Hapje van de chef

Bietjes

Burrata - walnootolie - zuurdesemcroutons

Kabeljauwhaasje

Prei - citroenboter

Gekoeld tussendoortje

Rollade van parelhoen en zwarte pens

Wintergroenten - spekaardappelen

Parfait van gezouten caramel

Notenkrokantje

Prijs per persoon

Zonder drank: 57,- EUR / All-In: 92,- EUR / Menu per tafel

Menu februari

Hapje van de chef

Roosje van gerookte zalm

Komkommer - advocadoroom

Sint-Jacobsvrucht

bloemkool - kruidenolie

Gekoeld tussendoortje

Surf en turf van gamba en konijn

Pastinaak - sluimererwt - trostomaat bearnaisesaus

Verfijnde patisserie

Prijs per persoon

Zonder drank: 57,- EUR / All-In: 92,- EUR / Menu per tafel

Op zaterdag kan u bij ons terecht van 18u tot 21u.

Op zondag kan u bij ons terecht tussen 12u en 14u.

Vergeet niet om tijdig te reserveren daar de plaatsen beperkt zijn.

Karl en Christel